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秋風(fēng)起，蟹腳癢，又到了一年一度吃螃蟹最好的時節(jié)。陽澄湖大閘蟹前天開湖捕撈。“要挑幾只嗎？剛到店的，蟹肥著呢。”昨天一早，記者在蘭橋菜市場附近的一陽澄湖大閘蟹專賣店看到，成箱打包的大閘蟹擺滿了一地，店主一邊吆喝著生意，一邊耐心地將螃蟹按個頭大小放入不同的養(yǎng)殖缸內(nèi)。據(jù)他介紹，今年首批上市的陽澄湖大閘蟹最小的公蟹都在3兩以上，母蟹也達(dá)到2兩，按只論賣，每只48～168元不等。“今年螃蟹長得特別好，個頭更大，你看這兩只5.5兩的公蟹，往年都得等到國慶后才有呢。（見上圖）”
由于今年陽澄湖地區(qū)氣溫較往年偏低、雨水充沛，大閘蟹的產(chǎn)量比去年增加了近兩成。由此，出水價也出現(xiàn)了10年來首降，均價為每斤130元左右。反映在零售市場，多家陽澄湖大閘蟹專賣店也紛紛降低了價格，記者發(fā)現(xiàn)，電話訂購或網(wǎng)上訂購的價格比門店價更優(yōu)惠，二三兩的每只僅需30元，四五兩的也在每只130元左右。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，國慶節(jié)前陽澄湖大閘蟹會迎來一波消費(fèi)高峰，節(jié)后價格或?qū)⒒芈洹?/p>
個頭大、價格低自然是好事，但更要緊的是，讓消費(fèi)者買到貨真價實(shí)的陽澄湖大閘蟹。記者了解到，正宗的陽澄湖大閘蟹須具備兩個條件，一是在統(tǒng)一開撈時間捕撈，二是佩戴防偽戒指，消費(fèi)者在購買時需多留個心眼。據(jù)悉，今年陽澄湖大閘蟹的防偽戒指還有了新花樣，消費(fèi)者不但可以通過電話和網(wǎng)站方式查驗(yàn)蟹扣上的防偽數(shù)碼，還可用微信進(jìn)行查驗(yàn)。且每只陽澄湖大閘蟹的編號，不論是電話、網(wǎng)站還是微信，都只有一次有效查驗(yàn)。這樣一來，不法商家想復(fù)制防偽戒指就難上加難了。
