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身披紅衣裳，里面裹著個(gè)“胖娃娃”，一口咬下去，清甜爽口惹人愛(ài)。眼下正值本地水紅菱的采摘旺季，這幾天，松江多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的郊菜售賣區(qū)內(nèi)，不少來(lái)自倉(cāng)橋、佘山等地的攤主正在叫賣自家新鮮采摘的菱角，引來(lái)不少市民爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)、嘗鮮。據(jù)悉，水紅菱在松江已有近200年的種植歷史，是每年此時(shí)松江人最愛(ài)吃的“零嘴”之一。
直徑1米多長(zhǎng)的大菱桶，里頭放個(gè)小板凳。人坐桶內(nèi)，雙手當(dāng)槳，劃到菱塘深處。用手翻起菱角秧，“胖乎乎”的水紅菱三五成群地“躲”在下面……清晨時(shí)分，倉(cāng)橋農(nóng)民王阿姨和她老伴兒就在自家的菱塘里忙活起來(lái)了。只見(jiàn)他們?cè)诶鞯貙⒁恢恢粋�(gè)大、成熟的紅菱摘下，往身后一甩放回桶里，不一會(huì)兒，菱桶里就鋪滿了紅赤赤、鮮亮亮的菱角了。
采摘完后，菱角放入清水中沖洗干凈，便趕早拿到市場(chǎng)上來(lái)賣了。幾十斤菱角剛擺上攤，就引來(lái)了不少市民前來(lái)挑選。盡管每公斤16～20元的價(jià)格并不算便宜，但僅短短半個(gè)小時(shí)，王阿姨的菱角就銷售一空了。“殼薄、汁多、甜脆，這些嫩菱角正是吃口最好的時(shí)候。長(zhǎng)老了的菱角可以放在清水里煮，香味撲鼻，當(dāng)零食絕口，“今年已經(jīng)買(mǎi)第二回啦，老人孩子都愛(ài)吃，而且‘菱’和‘靈’諧音，正好討個(gè)好口彩。”
