近段時(shí)間，茸城天氣啟動(dòng)“燒烤模式”，不少家庭主婦做飯方式變得簡(jiǎn)單起來。買點(diǎn)鹵菜、涼面，配上冰啤酒，一頓飯花費(fèi)不多，卻吃得清涼爽口。
近日記者在松東路特色餐飲街上看到，每到下午4時(shí)左右，街面上的鹵菜涼菜攤點(diǎn)就忙碌起來。不少人排隊(duì)等候，鹵豬腳、海帶、涼拌花生等，大多是市民熱衷的選擇。據(jù)老板介紹，鹵菜攤點(diǎn)都是常年做鹵菜，有自己的穩(wěn)定客源。“夏天是涼菜鹵菜生意的旺季，這種熱度一直會(huì)持續(xù)好幾個(gè)月。”
記者走訪了附近幾家餐館，高溫天也催熱了餐館的涼菜生意。“現(xiàn)在很多客人點(diǎn)菜時(shí)，必點(diǎn)幾道涼菜，有時(shí)候一頓飯下來，涼菜倒成了主菜。”位于松東路餐飲街一家名為“川流不息”餐館的店員告訴記者。
