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由于前段時(shí)間的氣溫攀升，一般到5月才上市的小龍蝦，如今卻早早地“跳”上了市民餐桌。記者日前走訪松江多家主營小龍蝦的餐館發(fā)現(xiàn)，最近一到晚市時(shí)間，前來嘗鮮的市民絡(luò)繹不絕，十幾張露天圓桌前總是坐得滿滿當(dāng)當(dāng)（見上圖）。“來兩盤香辣小龍蝦，六瓶啤酒！”食客馬先生剛下座，就被小龍蝦撲鼻的香氣給“饞著了”。
昨天晚上七八點(diǎn)，記者在松東路、新松江路上的多家小龍蝦餐館、燒烤店、大排檔看到，各種口味的小龍蝦成了時(shí)下點(diǎn)擊率最高的菜品，不少市民都是舉家前來品嘗的。一家餐館老板坦言，受H7N9禽流感影響，如今禽肉吃不著了，于是更加深了食客對(duì)小龍蝦的喜愛。“最近一段時(shí)間，每天晚市加宵夜，都能出售百來斤的小龍蝦，營業(yè)額自然也比往常增了三四成。”
小龍蝦行情變好，價(jià)格是否穩(wěn)得住？記者了解到，按小龍蝦個(gè)頭來算，今年市場(chǎng)上的價(jià)格大概在23至35元一斤，比去年同期略有上浮，但絲毫不影響食客嘗鮮的興致。另外，為了搶占市場(chǎng)，不少餐館也動(dòng)足了腦筋在小龍蝦口味上做改良，比如原本只有香辣、五香、十三香、爆炒的，如今增加了辣中帶甜、咖喱等新式口味，在辣度的選擇上也可以根據(jù)個(gè)人喜好作微調(diào)。
