春節(jié)期間是各類黃酒的銷售旺季，廣富林黃酒也不例外。記者從上海龍?jiān)淳茦I(yè)有限公司了解到，農(nóng)歷正月廣富林黃酒銷售行情一直十分火爆，直銷飯店已順利突破400家，銷售總量超過5000箱，且贏得了不錯(cuò)的口碑。
“咬一只蟹腳，飲一杯黃酒。”松江自古就有吃蟹品黃酒的習(xí)俗，但目前市場(chǎng)上的各大品牌黃酒雖各有長處，但不足的地方也較明顯。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這些黃酒要么過甜，要么過酸，要么香味不夠。為此，上海龍?jiān)淳茦I(yè)有限公司重金聘請(qǐng)中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)副秘書長、高級(jí)工程師陳清顯專門負(fù)責(zé)新品黃酒的研發(fā)。經(jīng)過四個(gè)多月的反復(fù)調(diào)試，陳清顯采用常溫過濾和三次冷凍過濾等工藝，順利攻克勾兌配方控制及成品酒殺菌等技術(shù)難點(diǎn)，并通過國家有關(guān)權(quán)威部門的審核、認(rèn)證。
針對(duì)當(dāng)前市面上多年陳黃酒相對(duì)較少的現(xiàn)狀，廣富林黃酒將主打產(chǎn)品鎖定為6年陳、8年陳，并將適時(shí)推出12年陳、20年陳等高端黃酒。盡管“起點(diǎn)”頗高，但價(jià)位卻是“大眾路線”。據(jù)了解，目前市場(chǎng)熱銷的廣富林黃酒主要為其二代產(chǎn)品，用陶土燒瓶包裝。公司負(fù)責(zé)人表示，三代青花瓷系列高檔黃酒也將于今年5月初上市。
