西風(fēng)吹上四鰓鱸，雷松酥膩千絲縷。昨天上午，今年第一批四鰓鱸魚(yú)從松江永豐街道的養(yǎng)殖基地出水，只見(jiàn)這些“小家伙”平均體長(zhǎng)13厘米至15厘米，頭大而扁平，口寬呈扇形，兩鰓前后各有一道凹痕，看起來(lái)極似4片外露的鰓葉。據(jù)復(fù)旦大學(xué)松江鱸項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人王金秋教授介紹，今年四鰓鱸總產(chǎn)量約為1.5萬(wàn)至2萬(wàn)尾，是去年產(chǎn)量的8倍，每尾“出水價(jià)”為268元，與去年持平。
松江鱸名列我國(guó)“四大淡水名魚(yú)”之首，歷史上是知名的皇宮貢品，特別以松江永豐地區(qū)秀野橋下的松江鱸最負(fù)盛名。王金秋告訴記者，松江鱸魚(yú)十分“嬌氣”，既要吃得好，也要“住”得好，對(duì)餌料和水質(zhì)的要求特別高。它們的生長(zhǎng)期在淡水環(huán)境，繁育期卻在咸水環(huán)境，因此科研人員必須建立一套全封閉生態(tài)養(yǎng)殖模式。在技術(shù)方案上，選定放養(yǎng)密度、水位、水流、水溫、光照等生態(tài)因子，通過(guò)平行對(duì)比試驗(yàn)確定松江鱸魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育所需的適宜生態(tài)條件
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